About the role
Nous recrutons notre Second de cuisine H/F :<br><br>Où ? Dans un hôpital Gérontologique de Chevreuse (78), de 350 couverts où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité !<br><br>Avec qui ? Équipe de 7 personnes<br><br>Salaire ? 2000€ - 2150€ bruts x 13 mois après 1 an d'ancienneté<br><br>Un week-end sur 2 travaillé<br><br>Journée de 10h (1 semaine de 3 jours - 1 semaine de 4 jours)<br><br>Passionné(e) par le fait-maison, vous mettez la main à la pâte et le cœur dans l'assiette. Vous alliez précision culinaire et leadership. tout en régalant les convives au quotidien.<br><br>Vos Missions :<br><br>Être le bras droit du chef et faire tourner la cuisine comme une horloge (coordination de l'équipe, gestion des préparations, respect des normes.)<br>Soutenir, anticiper, et toujours rester créatif pour garantir une cuisine de qualité, de saison, et pleine de saveurs<br>Vous maîtrisez la réalisation des textures modifiées et des régimes dissociés.<br><br>Profil recherché :<br><br>Diplôme en hôtellerie restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)<br>Expérience significative en restauration collective (idéal pour un cuisinier expérimenté évolutif)<br>Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP<br>Sens de l'organisation, rigueur et autonomie<br><br>Vous êtes véhiculé, le site est difficile d'accès en transport.<br><br>Nous vous proposons :<br><br>CDI - Temps complet<br>13ème mois<br>Poste à pourvoir immédiatement<br><br>Nos avantages :<br><br>Participation aux b��néfices de l'entreprise<br>Centres de formation internes<br>Comité d'Entreprise<br>Avantage en nature repas<br>Mutuelle / Prévoyance<br>Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%<br>Mobilité interne favorisée<br>Politique de cooptation