Demi-Chef de rang (H/F)

La Folie Douce recherche un Demi Chef de rang (H/F) pour rejoindre l'équipe durant la saison d'hiver 2026/2027.<br><br><br><br>Le poste<br><br>- Effectuer la mise en place des tables avant chaque service,<br><br>- Accueillir et accompagner le client jusqu'à sa table,<br><br>- Présenter la carte et la carte des vins,<br><br>- Prendre la commande et la transmettre à la cuisine via un système électronique,<br><br>- Superviser le déroulement du service pour les tables de son rang,<br><br>- Maîtriser les différentes techniques de découpage et de présentation,<br><br>- Adapter le service à table en fonction du travail des cuisiniers,<br><br>- S'enquérir de la satisfaction du client au cours et à la fin du repas<br><br>- Préparer les additions et encaisser les clients<br><br>- Après le service, débarrasser les tables,<br><br>- Avancer la mise en place pour le prochain service,<br><br>- Ranger le matériel de service<br><br>Vous êtes titulaire d'un CAP ou BAC PRO Service ou pouvez justifier d'un niveau équivalent.<br>Vous possédez une expérience réussie et significative d'au moins 2 ans au même poste au sein d'un établissement de même niveau.<br><br>En véritable passionné(e), vous maitrisez les techniques de vente additionnelle et de service haut de gamme.<br><br>La rigueur, l'organisation et la ponctualité sont les qualités nécessaires à la réussite dans ce poste.Vous faites preuve de maturité pour encadrer une petite équipe.<br><br>Vous savez bosser avec énergie, sourire sans vous forcer et vibrer au rythme d'une équipe survoltée ? Rejoignez-nous !