Chef grootkeuken Oostkamp/Brugge (m/v/x) (ref. KSGT)

Ben jij een chef pit, ervaring én goesting om aan de slag te gaan in professionele grootkeukens? Dan hoor jij thuis in ons team! Voor verschillende bedrijfs- en grootkeukens in regio Oostkamp/Brugge zoeken wij gemotiveerde chefs die vlot kunnen meedraaien en graag de handen uit de mouwen steken.

Jouw werkdag

In realiteit is het een bruisende plek waar ervaren chefs hun vak kunnen uitoefenen met een mooie work-life balance. Geen weekendwerk en geen avondwerk!

Wat ga je doen?

• Je staat in voor de bereiding van warme en koude gerechten volgens planning en recepturen
• Je organiseert en coördineert de keukenwerking tijdens de service
• Je stuurt keukenmedewerkers aan waar nodig
• Je zorgt voor een efficiënte mise-en-place en een vlotte service
• Je waakt over hygiëne, voedselveiligheid en orde in de keuken volgens de HACCP-normen
• Je controleert de kwaliteit van de bereidingen en ingrediënten

• Je hebt minstens vijf jaar ervaring in een grootkeuken
• Je woont in regio Oostkamp/Brugge
• Je beschikt over een eigen wagen om je vlot tussen locaties te verplaatsen
• Je kan zowel onder druk als zelfstandig werken
• Je spreekt vlot Nederlands