About the role
Description :<br><br><br>MISSION PRINCIPALE<br><br>Le (la) Serveur(se) Petit-Déjeuner assure la mise en place, le service et le suivi du buffet petit-déjeuner dans le respect des standards Best Western et des engagements Clef Verte. Il (elle) contribue à offrir une expérience conviviale et de qualité tout en garantissant l'hygiène, la sécurité alimentaire et la satisfaction des clients.<br><br>PRINCIPALES MISSIONS<br><br>MISE EN PLACE<br><br> * Préparer la salle, les offices et le buffet selon les standards de l'établissement.<br> * Contrôler la propreté, la vaisselle, le matériel et le bon fonctionnement des équipements.<br> * Assurer une présentation soignée et attractive du buffet.<br><br>ACCUEIL ET SERVICE<br><br> * Accueillir les clients avec sourire, courtoisie et professionnalisme.<br> * Assurer le service des boissons chaudes et répondre aux demandes des clients.<br> * Veiller au réapprovisionnement permanent du buffet afin de garantir la qualité et la disponibilité des produits.<br> * Débarrasser, nettoyer et redresser les tables tout au long du service.<br><br>GESTION ET ORGANISATION<br><br> * Assurer le nettoyage de la salle et du buffet en fin de service.<br> * Préparer la mise en place du lendemain.<br> * Réaliser les commandes de denrées selon les procédures établies.<br> * Veiller à la bonne gestion des stocks, au respect des DLC et aux règles HACCP.<br><br>QUALITÉ, HYGIÈNE ET DÉVELOPPEMENT DURABLE<br><br>Le (la) Serveur(se) Petit-Déjeuner applique rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Il (elle) participe activement à la démarche Clef Verte en limitant le gaspillage alimentaire, en maîtrisant les consommations d'eau et d'énergie et en favorisant le tri des déchets conformément aux procédures de l'établissement.<br><br>Le (la) Serveur(se) Petit-Déjeuner contribue chaque matin à la première impression laissée par l'établissement. La qualité de son accueil, de son service et de son organisation participe directement à la satisfaction et à la fidélisation de la clientèle.<br><br> <br> <br>Profil recherché :<br> <br> <br>QUALITÉS ATTENDUES<br><br> * Sens du service et excellent relationnel.<br> * Présentation irréprochable et sourire permanent.<br> * Organisation, rapidité et efficacité.<br> * Esprit d'équipe et polyvalence.<br> * Rigueur dans l'application des procédures d'hygiène, de sécurité alimentaire et des standards Best Western.<br><br>