About the role
Restaurant de spécialités du nord de l'Inde, typique région de l'Himalaya<br><br>Missions principales :<br>- Préparation de sauce curry, de marinade, de viande tandoori<br>- Utilisation confirmée d'un tandoor<br>- Préparation de pains indiens : cheese naan, paratha, pains à base de lentilles<br>- Réception et contrôle des marchandises, stockage en chambre froide ou réserve<br>- Entretien du matériel et des équipements de la cuisine<br>- Respect des normes d'hygiène et de sécurité<br><br>Particularités : coupure entre service du midi et du soir, travail en horaires décalés, travail samedi, dimanche et jours fériés