Cuisinier au sein d'un EHPAD (H/F)

L'équipe&nbsp;&nbsp;cuisine dynamique des Loriettes recherche un cuisinier , à temps plein à compter du 29/06/2026 pour d'abord un contrat de 3 mois et ensuite une titularisation dans la fonction publique territoriale (CDI)<br>Nous recherchons un(e) cuisinier(e) qui aura plaisir à préparer des plats pour les personnes âgées et sera adapter ses préparation culinaires aux besoins et souhait des habitants des Loriettes.<br><br>Dans le respect du projet d'établissement et dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité, le cuisinier assure la préparation, la valorisation et la distribution des repas des personnes âgées accueillies au sein de la Résidence ainsi que ceux des personnes bénéficiant du portage de repas, sous l'autorité de compétence du responsable de cuisine.<br>Le cuisinier gère les approvisionnements, le stockage et le conditionnement des produits et des denrées, dans le respect strict des règles en vigueur.<br><br>Les missions sont:<br>Réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires<br>Gérer les approvisionnements, le stockage et le conditionnement des produits et des denrées<br>Mettre en oeuvre le plan d'hygiène et sécurité alimentaire<br>Accueillir et accompagner des stagiaires en formation et des nouveaux professionnels<br>Participer à la mise en oeuvre du projet d'établissement<br><br>L'équipe cuisinier est composé de trois professionnels. Elle est coordonnée par un responsable de cuisine.<br>Chaque jour de la semaine, un cuisinier du matin (7h15-16h00 avec 45 min de pause) et un cuisiner du soir (10h15-19h00 avec 45 min de pause) en fonction d'un roulement annuel.<br>Travail en autonomie le week-end, à raison d'un week-end sur trois.<br><br>La connaissance des exigences et celle de la règlementation en EHPAD seraient un véritable plus.