About the role
Au cœur de Villemur sur Tarn (en Haute-Garonne, entre Montauban et Toulouse), l'EHPAD Saint-Jacques, établissement de la Fonction Publique Hospitalière accueille 90 résidents. <br>Vous cherchez à faire la différence dans un environnement chaleureux et solidaire ? Rejoignez notre équipe en tant que cuisinier en établissement public au sein d'une équipe composée d'hommes et de femmes engagés pour le bien être des résidents !<br>Sous l'autorité directe du responsable cuisine vous serez amené à effectuer les tâches suivantes :<br> - Réalisation des cuissons et des mixés<br> - Réalisation des cuissons à basse température<br> - Réalisation des préparations froides <br>- Remise en température des produits<br>- Suivre les préconisations des fiches techniques <br>- Réalisation de l'auto-contrôle et les enregistrer, Méthode (HACCP).<br>- Rangement et entretien des locaux et du matériel de cuisine et chambres froides <br>- Réalisation du nettoyage et la désinfection, Méthode (HACCP).<br>Horaires en continus en 7h30 et 1 week-end/3