About the role
Poste à pourvoir rapidement.<br>Nous vous accompagnerons et vous formerons à nos process de fabrication dans la plus pure tradition et sur un pain 100% BIO, de qualité.<br>Vous rejoindrez une petite équipe de 10 salariés où règnent un bel esprit d'équipe et d'entraide.<br><br>Vos missions principales seront les suivantes :<br><br>- Effectuer le pétrissage<br>- Façonner les pâtons à la main<br>- Contrôler la levée des pains<br>- Lamer les pains<br>- Cuir les pains<br>- Contrôler la qualité des produits finis<br>- Respecter le haut degré de qualité et de savoir-faire technique<br>- Maitriser les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire<br>- Respecter les process de production<br><br>Vos missions complémentaires :<br><br>- Renseigner les éléments liés à la traçabilité et les enregistrements associés<br>- Assurer l'entretien et le nettoyage régulier de l'espace de travail<br>- Communiquer et transmettre les informations nécessaires au bon déroulement de la production, en amont, en aval.<br><br>Rythme de travail :<br>35 heures : le contrat est annualisé, les heures supplémentaires peuvent être payées et/ou récupérées en fin d'année, selon votre choix.<br>Travail : 5 jours / 7.<br>Repos : samedi + un autre jour. Au moins 2 jours consécutifs dans le mois.<br>Les plannings sont communiqués 15 jours avant pour vous permettre de vous organiser