Chef(fe) de cuisine en village vacances (H/F)

Chef de Cuisine (H/F)<br>Village Vacances Ternelia - Hesdin la Forêt<br>Hesdin-la-Forêt (62)<br><br>CDD saisonnier Du 10 juin&nbsp;&nbsp;au 31 octobre 2026<br><br>Rémunération<br><br>2 050 € brut mensuel a negocier selon expérience <br><br> Votre mission<br><br>Au sein de notre village vacances, vous prenez en charge la gestion complète de la cuisine et assurez la satisfaction de nos vacanciers dans un cadre convivial et structuré.<br><br>Vous travaillez sur une restauration collective de type "formule banquet", avec :<br><br>des repas identiques pour l'ensemble des vacanciers,<br><br>pas de carte de restaurant,<br><br>un fonctionnement fluide, organisé et anticipé.<br><br>Vos principales responsabilités<br><br>Élaboration des menus dans le respect du budget et des attentes clients<br><br>Production culinaire pour une restauration collective<br><br>Gestion des commandes et des stocks<br><br>Encadrement et organisation de l'équipe cuisine<br><br>Application stricte des normes d'hygiène (HACCP)<br><br>Collaboration avec la direction du village vacances<br><br>Profil recherché<br><br>Expérience confirmée en tant que Chef de cuisine ou Second confirmé<br><br>À l'aise avec la restauration collective / volumes<br><br>Organisé(e), autonome et rigoureux(se)<br><br>Bon esprit d'équipe et sens du service<br><br>Capacité à travailler dans un cadre saisonnier et dynamique<br><br>Les avantages de travailler chez nous<br><br>Conditions de travail exceptionnelles en hôtellerie-restauration :<br><br>4 jours travaillés sur 7 possibles<br><br>1 week-end sur 2 non travaillé (très rare dans le secteur)<br><br>Organisation stable et prévisible<br><br>Pas de pression liée à une carte restaurant<br><br>Environnement naturel et ambiance conviviale<br><br>Structure humaine et esprit d'équipe<br><br>Candidature<br>Merci d'envoyer votre CV et quelques lignes de motivation.