About the role
Une formation professionnalisante avec un emploi à la clé !<br><br>Vous souhaitez apprendre un métier de passion et intégrer rapidement le secteur de la fromagerie ? Cette formation vous permet d'accéder directement aux métiers de la fabrication fromagère au sein d'entreprises artisanales, industrielles ou de transformation fermière.<br><br>L'ENTREPRISE<br>Notre partenaire est une entreprise familiale reconnue pour son savoir-faire et la qualité de ses fromages de terroir. Depuis plusieurs décennies, elle perpétue les traditions fromagères basques en valorisant des produits emblématiques tels que l'Ossau-Iraty. Vous rejoindrez une équipe passionnée au sein d'un environnement authentique, propice à l'apprentissage.<br><br>VOS MISSIONS<br>Accompagné(e) par l'équipe de fabrication, vous découvrirez le métier de fromager au quotidien et participerez progressivement à toutes les étapes de production :<br>- Mise en moule et démoulage des fromages<br>- Chargement des presses<br>- Mise en saumure<br>- Contrôle qualité des produits fabriqués<br>- Entretien et nettoyage des équipements et postes de travail<br><br>Au fil de votre alternance, vous développerez les gestes techniques et le savoir-faire indispensables au métier.<br><br>LA FORMATION<br>Titre à finalité professionnelle Fromager - IFRIA Nouvelle-Aquitaine<br><br>- Durée : 1 an (455 heures de formation)<br>- 13 semaines de formation à Surgères (17)<br>- Rythme : 1 à 2 semaines en centre de formation, puis 4 à 5 semaines en entreprise<br>- Prérequis : être titulaire au minimum d'un CAP ou d'un diplôme de niveau équivalent<br><br>Afin de faciliter votre parcours, l'IFRIA Nouvelle-Aquitaine propose, sous conditions, plusieurs dispositifs d'accompagnement : aide à la mobilité, à l'hébergement, au premier équipement informatique et à la restauration.<br><br>VOTRE PROFIL<br>Vous êtes :<br><br>- Motivé(e) pour apprendre un métier manuel alliant technique et savoir-faire ;<br>- Rigoureux(se), impliqué(e) et fiable ;<br>- Sensible aux produits de terroir et à la fabrication fromagère ;<br>- À l'aise dans le travail en équipe et les environnements de production.<br><br>CONDITIONS<br>- Lieu de travail : Hélette (64)<br>- Lieu de formation : Surgères (17)<br>- Contrat : apprentissage ou professionnalisation (1 an)<br>- Pendant la saison de fabrication, travail en équipes alternées (matin/après-midi), avec des week-ends et jours fériés selon le planning.<br>- Rémunération : selon l'âge et la réglementation en vigueur, avec des avantages présentés lors de l'entretien.<br><br>Rejoignez une entreprise engagée dans la transmission de son savoir-faire et lancez votre carrière au cœur du Pays basque !