About the role
Notre restaurant de 60 couverts est spécialisé dans la cuisine thaïlandaise et cambodgienne. Nous proposons une restauration sur place et à emporter.<br><br>En collaboration avec le reste de l'équipe, vous serez chargé(e) de :<br><br>- Préparer et cuisiner les plats selon les recettes et standards de la maison.<br>- Assurer la mise en place avant chaque service (préparations, découpes, sauces, cuisson).<br>- Participer à l'élaboration des menus et à la création de nouveaux plats.<br>- Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits.<br>- Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité (normes HACCP).<br>- Entretenir et nettoyer le poste de travail, le matériel et les espaces communs de la cuisine.<br>- Contribuer au bon déroulement du service en respectant les délais et la coordination avec l'équipe.<br><br>Profil recherché :<br><br>- Formation en cuisine (CAP, BEP ou équivalent) souhaité.<br>- Minimum 2 ans d'expérience en tant que cuisinier, idéalement dans un restaurant thaïlandais ou cambodgien.<br>- Bonne maîtrise des techniques de cuisson et de préparation propres à la cuisine cambodgienne et thaïlandaise.<br>- Capacité à travailler rapidement et efficacement en équipe.<br>- Rigueur, autonomie et sens du détail.<br><br>Les horaires sont en coupure, à midi et le soir. Le restaurant est ouvert du dimanche au jeudi.<br>Salaire à négocier<br>Poste à pourvoir immédiatement