About the role
Fabrication quotidienne des pains courants et pains spéciaux (pétrissage, façonnage, cuisson).<br>Gestion des fermentations et respect des temps de pousse.<br>Organisation du fournil : rangement, nettoyage, entretien du matériel.<br>Travail en équipe avec le reste du personnel de production.<br>Maîtrise des techniques de boulangerie artisanale.<br>Rigueur, autonomie, sens de l'organisation.<br>Capacité à travailler dans un environnement rythmé.