SECOND DE CUISINE H/F_ALPINA HOTEL (H/F)

Rejoignez l'équipe de l'Alpina Eclectic Hotel&nbsp;&nbsp;<br><br>L'Alpina Eclectic Hotel (Groupe Best Mont Blanc) propose 138 chambres et une vue imprenable sur le Mont Blanc. Nous accueillons une clientèle exigeante, à la recherche de prestations de qualité et d'un service personnalisé, qu'ils soient en quête d'aventure en montagne, de détente ou dans le cadre d'un séminaire. <br><br>Si vous avez le sens de l'accueil et souhaitez évoluer dans un environnement dynamique et international, rejoignez notre équipe ! <br><br>Description du poste?: <br><br>Si votre prochain défi alliait exigence, créativité et qualité de vie exceptionnelle, rejoignez notre équipe ! Nous recherchons un Second de Cuisine H/F passionné et engagé à rejoindre une brigade dynamique au coeur de Chamonix, dans un établissement où l'humain, le produit et le plaisir du métier sont au centre de tout.&nbsp;&nbsp;<br><br>CDI non logé avec prime de logement de 135EUR brut<br><br>Activités principales : <br><br>Aux côtés du Chef, vous serez un véritable pilier de la cuisine : <br><br> * Participation active à la création d'une cuisine locale, instinctive et créative <br> * Mise en valeur de produits de qualité, avec une vraie culture du fait maison <br> * Encadrement et accompagnement de l'équipe dans un esprit bienveillant et fédérateur <br> * Gestion des services variés : clientèle hôtel, séminaires, groupes... avec des rythmes stimulants et diversifiés <br> * Respect et transmission des fondamentaux : savoir-faire, savoir-être, rigueur et esprit d'équipe&nbsp;&nbsp;<br> * Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). <br> * Remplacer le chef de cuisine en son absence. <br><br>Notre environnement :&nbsp;&nbsp; <br><br> * Produits de saison soigneusement sélectionnés <br> * Inspiration locale avec une touche de créativité <br> * Cuisine faite maison, authentique et créative <br> * Une équipe qui cuisine avec passion et instinct <br> * Diversité des services : clientèle hôtel, séminaires, groupes <br> * Un terrain de jeu idéal pour progresser et s'exprimer <br>&nbsp;&nbsp;<br> Compétences et qualités?: <br><br> * Expérience confirmée en cuisine (poste de second ou chef de partie confirmé) <br> * Leadership naturel, esprit d'équipe et sens de l'exigence <br> * Passion pour le produit et le travail bien fait <br> * Envie de s'investir dans un projet collectif et évolutif&nbsp;&nbsp;<br> * Maîtrise des techniques culinaires et des normes d'hygiène. <br> * Sens de l'organisation et gestion des priorités. <br> * Capacité à encadrer et motiver une équipe. <br> * Rigueur, autonomie et sens des responsabilités. <br><br>Formation/ Expériences professionnelles?: <br><br> * Expérience significative en cuisine, idéalement en tant que chef de partie confirmé ou second de cuisine <br> * Formation en cuisine (CAP, BEP, Bac professionnel ou équivalent) appréciée. <br> * Expérience en gestion d'équipe et en organisation de service souhaitée. <br><br>Horaires?et rémunération: <br><br> * 2800EUR brut pour 42h <br> * Travail en journée, les Jours Fériés et le week-end <br><br>Avantages?: <br><br> * Avantages + primes <br> * 2 jours de repos consécutifs <br> * Peu de coupures pour une meilleure qualité de vie <br> * Opportunités d'évolution au sein du Groupe Best Mont Blanc <br> * Une culture d'entreprise basée sur la transmission, le respect et la passion&nbsp;&nbsp;<br> * Prise en charge d'une partie du transport quotidien <br> * Réductions tarifaires <br> * Restaurant d'entreprise <br> * Prime de non-logement de 135 EUR brut mensuel pour les salariés logés par leurs propres moyens <br> * Avantages tarifaires liés au groupe pour les collaborateurs ainsi que leurs amis et famille <br><br>Envie de rejoindre une brigade qui partage vos valeurs et votre énergie ? Postulez dès maintenant et venez vivre une expérience professionnelle et humaine unique. <br><br>On vous attend en cuisine ! <br><br>Si vous avez une nationalité hors de l'union européenne, il vous faut une autorisation de travail en cours de validé.