About the role
<p>Als chef-kok ben je verantwoordelijk voor de activiteiten in de keuken:</p>
<ul>
<li>Je staat in voor alle bereidingen in de keuken.</li>
<li>Je plant en organiseert alle keukenwerkzaamheden: mise-en-place, bereiden, schikken en garneren van gerechten.</li>
<li>Je hebt de leiding over het keukenteam (hulpkok, afwasser, keukenmedewerker).</li>
<li>Je leidt nieuwe medewerkers op.</li>
<li>Je houdt je bezig met de aankoop en onderhandeling bij en met leveranciers. Je volgt de voorraden op.</li>
<li>Je werkt menu's uit, past recepten aan en berekent de kosten samen met de zaakvoerder.</li>
<li>Je controleert de hygiëne in de keuken en zorgt ervoor dat de keuken altijd proper is.</li> </ul>
<ul>
<li>Je hebt al professionele ervaring in de keuken.</li>
<li>Liefst heb je al ervaring met onze gerechten, maar dat is geen must.</li>
<li>Je spreekt Engels of Nederlands.</li> </ul>