Responsable point de vente HORECA

<p><strong>En tant que GESTIONNAIRE de point de vente Horeca, votre mission se décline sur 3 axes :</strong></p> <p><strong>Gestion du point de vente :</strong></p> <ul> <li>Vous mettrez en place les moyens nécessaires pour atteindre les objectifs de chiffre d’affaire tout en effectuant un contrôle du budget</li> <li>Vous contrôlerez la qualité des produits (contrôle de réception, de stockage et de DLC)</li> <li>Vous vous assurerez du réapprovisionnement de votre stock en fonction du plan directeur</li> <li>Vous gèrerez le point de vente en bon père de famille, veillerez à l’affichage correct des prix et des produits mis en vente</li> <li>Vous vous assurerez de la qualité des plats et de leurs goûts en effectuant des Food tests</li> <li>Vous appliquerez les normes HACCP</li> <li>Vous participerez à l’établissement des objectifs avec votre hiérarchie</li> </ul> <p><strong>Gestion d’équipe :</strong></p> <ul> <li>Vous superviserez votre équipe en veillant à la bonne attribution des postes et veillerez à la formation continue de vos collaborateurs</li> <li>Vous instaurerez un esprit de travail positif et harmonieux au sein de votre équipe</li> <li>Vous vous assurerez du respect des procédures mises en place et participerez à l’élaboration des fiches de postes</li> <li>Vous participerez activement et quotidiennement à la planification des horaires de travail en étroite collaboration avec le service des Ressources Humaines et du service intérim</li> </ul> <p><strong>Service à la clientèle :</strong></p> <ul> <li>Vous veillerez à ce que vos collaborateurs soient à la hauteur de l’importance du service à la clientèle que nous exigeons. L’accueil et le service à la clientèle sont prioritaires à nos yeux</li> <li>Vous veillerez à ce que votre point de vente soit propre et accueillant</li> <li>Vous assurerez le suivi des remarques et informations quotidiennes des visiteurs auprès de votre hiérarchie</li> </ul> <ul> <li>Vous avez une expérience probante dans la cuisine classique, de collectivité ou la restauration rapide ainsi que de l’expérience dans le management d’équipe</li> <li>Vous êtes orienté « objectifs et résultats » mais également « clients »</li> <li>Vous êtes soucieux de la propreté, de l’hygiène et vous avez une excellente connaissance des normes HACCP</li> <li>Vous êtes respectueux des procédures, rigoureux, clairvoyant et vous savez vous adapter à différentes situations</li> <li>Vous attachez de l’importance au confort et à l’accueil de nos visiteurs</li> <li>Vous avez une excellente présentation et vous êtes souriant, serviable, dynamique et respectueux</li> <li>Vous êtes flexible et disponible, vous travaillez également les week-ends et jours fériés en horaire coupé en raison de notre secteur d’activité</li> </ul> <ul> <li>La connaissance orale du néerlandais est un atout</li> </ul>