Commis de cuisine (H/F)

Commis de cuisine (H/F) - CDD 1 mois<br><br>Type de contrat : CDD de 1 mois<br>Durée du travail : 36 heures par semaine<br>Prise de poste : À compter du 31 août 2026<br>Lieu d'exercice : Institut Médico-Éducatif (IME)<br>Horaires : Du lundi au vendredi<br><br>Missions principales<br><br>Sous l'autorité du chef de cuisine ou du responsable de restauration, le commis de cuisine participe à la préparation et à la distribution des repas destinés aux usagers et au personnel de l'établissement.<br><br>À ce titre, il/elle est chargé(e) de :<br><br>Participer à la préparation des entrées, plats, desserts et collations selon les menus établis.<br>Réaliser les tâches préliminaires (lavage, épluchage, découpe des légumes, préparation des ingrédients, etc.).<br>Assurer le dressage et la mise en place des repas.<br>Participer au service et à la distribution des repas.<br>Effectuer le nettoyage et le rangement des locaux, du matériel et des équipements de cuisine.<br>Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (méthode HACCP).<br>Participer à la réception et au stockage des marchandises.<br>Contribuer au bon fonctionnement de la cuisine et travailler en collaboration avec l'ensemble de l'équipe.<br>Profil recherché<br>Première expérience en restauration collective ou traditionnelle appréciée.<br>Connaissance des règles d'hygiène alimentaire (HACCP).<br>Sens de l'organisation, rigueur et esprit d'équipe.<br>Capacité à travailler dans un environnement accueillant des enfants et adolescents en situation de handicap.<br>Ponctualité, discrétion et respect des procédures.<br>Conditions d'emploi<br>Contrat à durée déterminée de 1 mois, du 31 août 2026 au 30 septembre 2026.<br>Temps de travail : 36 heures hebdomadaires.<br>Travail exclusivement du lundi au vendredi (pas de travail les week-ends).<br>Rémunération selon la convention collective applicable à l'établissement et expérience du candidat.