CUISINIER (E) - H/F

Description :<br><br><br>Le centre hospitalier du Neubourg recherche un (e) cuisinier/cuisinière en contrat à durée déterminée renouvelable.<br><br>Sous la responsabilité du chef de cuisine, vos missions porteront sur :<br><br>ACTIVITÉS PRINCIPALES :<br><br>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;* Elaboration des produits cuisinés&nbsp;&nbsp;(contrôle Températures et refroidissement )<br><br>o&nbsp;&nbsp; Conditionnement&nbsp;&nbsp;et distribution des préparations culinaires ( Chaud et froid )<br><br>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;* Portage de repas à domicile<br>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;* Respect des règles d’hygiène et de sécurité<br>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;* Nettoyage de son secteur conformément au plan de nettoyage<br><br>ACTIVITÉS SECONDAIRES :<br><br>o&nbsp;&nbsp; Réception des marchandises<br><br>o&nbsp;&nbsp; Plonge<br><br>o&nbsp;&nbsp; Pâtisserie<br><br>o&nbsp;&nbsp; Responsable de production<br><br>Les horaires de travail sont continues (pas d'horaire coupés) et s'organisent selon un planning établi en amont par le chef de cuisine.<br><br>La formation sur le poste sera assuré en interne<br><br>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;<br>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;<br>Profil recherché :<br>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;<br>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;<br>1ère expérience significative en restauration collective ou gastronomique<br><br>Connaissance des règles HACCP<br><br>Connaissance des régimes alimentaires (souhaité)<br>