About the role
Notre établissement convivial, reconnu pour sa cuisine traditionnelle et familiale, recherche dans le cadre de son développement un(e) Chef(fe) de cuisine pour piloter et structurer son activité.<br><br>Vos missions :<br>Véritable garant(e) de la qualité et de l'organisation de la cuisine, vous intervenez sur l'ensemble de l'activité :<br><br>Élaborer les menus et plats dans le respect de l'identité de l'établissement (cuisine traditionnelle et familiale)<br>Superviser et coordonner l'ensemble de la production en cuisine<br>Gérer les approvisionnements, les commandes et les stocks<br>Encadrer, organiser et accompagner l'équipe cuisine au quotidien<br>Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)<br>Optimiser l'organisation du travail en cuisine et garantir la qualité des services<br>Être force de proposition pour faire évoluer l'offre et valoriser les produits<br><br><br>Profil recherché :<br><br>Vous disposez d'une expérience confirmée en cuisine, idéalement sur un poste à responsabilités<br>Vous maîtrisez la cuisine traditionnelle et le travail de produits de qualité<br>Vous avez des compétences en organisation, gestion et encadrement d'équipe<br>Vous êtes autonome, rigoureux(se) et capable de gérer les imprévus<br>Vous avez à cœur de transmettre votre savoir-faire et de travailler dans un esprit d'équipe<br><br><br>Conditions de travail :<br><br>CDI - Temps plein<br>Horaires : 9h - 14h / 19h - 21h<br>Repos : dimanche soir + lundi toute la journée + ½ journée dans la semaine<br>Rémunération : selon profil et expérience (à définir avec l'employeur)<br>