Kökschef

SALLYS SÖKER KÖKSCHEF
Folkets Park, Malmö · Heltid · Start omgående
Är du en erfaren kock som vill ta nästa steg och få fullt ansvar för ett kök?
Sallys i Folkets Park söker en självgående kökschef som vill ta ansvar för kökets dagliga drift och utveckla matutbudet tillsammans med oss.
Ditt ansvar
Planera och utveckla menyn
Ansvara för inköp, receptkalkyler och råvarukostnader
Leda och planera kökspersonalens arbete
Säkerställa kvalitet, hygien och egenkontroll
Minska svinn och skapa effektiva rutiner
Arbeta praktiskt i köket och säkerställa att servicen flyter

Vi söker dig som
Har gedigen erfarenhet som kock och gärna som souschef eller kökschef
Är strukturerad, lösningsorienterad och självgående
Har förståelse för ekonomi, inköp och portionskalkyler
Kan leda ett team och hålla kvalitet även under högt tempo
Vill vara med och utveckla Sallys som restaurang

Vi erbjuder
En central roll med stort eget ansvar
Möjlighet att påverka meny och arbetssätt
Heltid med lön enligt överenskommelse.
Önskad start så snart som möjligt

Låter det intressant? Skicka CV och några rader om dig själv till sallysiparken@gmail.com. Urval och intervjuer sker löpande.