About the role
Kook jij met passie en wil je met jouw culinaire talent écht een verschil maken in het dagelijks leven van senioren? Voor onze keuken in het Woonzorgcentrum in Bertem zoekt Sodexo een gedreven en enthousiaste Chef de Partie. Als Chef de Partie ben jij de motor van de warme keuken. Samen met een hecht team zorg je dagelijks voor verse, smakelijke en evenwichtige maaltijden voor onze bewoners én maaltijden voor de uitvoer.
<br>
<br>Jouw rol in de keuken In deze gevarieerde functie draag je bij aan een vlot en smakelijk verloop van de maaltijden: Warm meesterschap & mise-en-place: Je bent verantwoordelijk voor het bereiden, schikken en garneren van de warme maaltijden. Waar nodig spring je bij in de koude keuken. Teamwork: Je werkt nauw samen met de gerant, een collega-Chef de Partie en 4 keukenmedewerkers. Samen vormen jullie één geolied team. Echte ondersteuning: Tijdens drukke momenten help je waar nodig. Bij afwezigheid van de kok neem jij samen met je collega-chef het voortouw in de taakverdeling. Kwaliteit & Hygiëne: Na de dienst zorg je voor een schone werkplek, de verwerking van overschotten en een strikte controle op de versheid en kwaliteit van de producten. Veiligheid op #1: Je hanteert een zero risk mindset en sluit nooit compromissen als het gaat om de veiligheid van jezelf en je collega's.
Wie zoeken wij? Onze ideale Chef de Partie herkent zichzelf in dit profiel: Diploma & Ervaring: Je hebt een diploma van de hotelschool en ervaring als kok of Chef de Partie. Affiniteit met zorg: Ervaring met koken voor senioren en kennis van specifieke diëten is een grote troef! Taal & Computer: Je spreekt en begrijpt uitstekend Nederlands en kunt vlot overweg met de computer (e-mail en internet). Flexibele teamplayer: Je gelooft in een 'One Team Approach' en bent flexibel ingesteld. Je werkt in een rooster van 1 op de 2 weekenden.