About the role
La Fondation Franco-Britannique de Sillery (13 établissements et services dont 5 ESAT) recrute, pour l'Entreprise Adaptée située à Quimper un commis de cuisine Food Truck.H/F <br><br>***PERMIS B OBLIGATOIRE ****<br><br>Missions :<br>Vous devrez assurer la préparation, confection, dressage et conditionnement de plats et accompagnements, <br>Dans le cadre des procédures, des normes d'hygiène et de sécurité :<br>- Vous assurez, veillez au bon déroulement de la fabrication des mets (préparations chaudes ou froides) à partir de tableau de fabrication en lien avec le chef d'équipe,<br>- Vous vérifiez, contrôlez les préparations et les plats (goût, qualité, présentation, conditionnement),<br>- Vous préparez et assurez la continuité de la chaine de distribution pour les plats chauds au service du midi,<br>- Vous coordonnez l'organisation et l'entretien des postes de travail et des équipements pour chaque fabrication,<br>Travail possible le week-end selon les évènements