Chef de partie - grootkeuken

Onze klant is een organisatie gevestigd in het centrum van Antwerpen. Binnen een stijlvolle en professionele werkomgeving wordt dagelijks een hoogwaardig culinair aanbod voorzien voor medewerkers en gasten.

Dit is geen klassieke grootkeukenomgeving. Het keukenteam staat bekend om zijn verfijnde keuken, verse producten en oog voor presentatie. Kwaliteit, gastbeleving en culinaire creativiteit staan centraal in de dagelijkse werking.

Jobomschrijving

Voor deze unieke bedrijfscateringlocatie zijn wij op zoek naar een gemotiveerde Junior Kok die zijn of haar culinaire talent verder wil ontwikkelen binnen een professionele omgeving.

Je ondersteunt het keukenteam bij de dagelijkse bereiding van kwalitatieve gerechten en draagt actief bij aan een uitstekende culinaire ervaring.

Jouw verantwoordelijkheden:

• Voorbereiden en bereiden van koude en warme gerechten.
• Werken met verse en kwaliteitsvolle ingrediënten.
• Mee instaan voor een verzorgde presentatie van gerechten en buffetten.
• Ondersteunen bij menuvoorbereidingen en dagelijkse service.
• Naleven van de HACCP-richtlijnen en voedselveiligheidsprocedures.
• Samenwerken met het keukenteam om een vlotte en kwalitatieve dienstverlening te garanderen.
• Bijdragen aan de hoge culinaire standaard van de locatie.

• Je hebt een opleiding keuken gevolgd of beschikt over een eerste relevante werkervaring.
• Je beschikt over een goede basis in kooktechnieken.
• Je bent leergierig en wil jezelf verder ontwikkelen binnen een kwalitatieve keukenomgeving.
• Je werkt nauwkeurig en hebt oog voor detail en presentatie.
• Je spreekt en begrijpt Nederlands
• Je hebt respect voor procedures rond hygiëne en voedselveiligheid.
• Je bent flexibel, positief ingesteld en neemt initiatief.

Ervaring in een klassieke grootkeuken is geen vereiste. We zoeken vooral iemand die echt kan koken en trots is op zijn of haar vak.