Kucharz/kucharka

Zakres obowiązków: 1) uczestniczenie w planowaniu jadłospisów;
2) przygotowywanie posiłków zgodnie z jadłospisem i zachowaniem obowiązujących norm;
3) pobieranie z magazynu produktów żywnościowych w ilościach przewidzianych recepturą i odpowiednie ich zabezpieczeniem przed użyciem;
4) dbanie o najwyższą jakość i smak posiłków;
5) obróbka wstępna warzyw i owoców oraz innych produktów do produkcji posiłków z uwzględnieniem wymogów technologii i instrukcji obsługi urządzeń gastronomicznych;
6) utrzymywanie czystości i porządku w kuchni i zapleczu kuchennym;
7) pobieranie i zabezpieczanie próbek pokarmowych posiłków na potrzeby kontroli Sanepid-u;
8) właściwe porcjowanie posiłków i wydawanie ich wg obowiązujących norm.
Wymagania:
- wykształcenie: zasadnicze zawodowe - konieczne
- języki obce: polski - w mowie: B1 - średnio zaawansowany, w piśmie: B1 - średnio zaawansowany - konieczne
- inne zawody: Kucharz*, staż: 3 lat - konieczne
- pozostałe: Wymagania:
- wykształcenie zasadnicze zawodowe na kierunku gastronomia,
- 3 lata doświadczenia zawodowego,
- znajomość zasad HACCP,
- orzeczenie lekarskie dla celów sanitarno-epidemiologicznych,
- znajomość języka polskiego na poziomie komunikatywnym.
Kontakt na e-mail: bhiszpanska@eduwarszawa.pl
Sposób aplikowania:
- bezpośrednio do pracodawcy
- wymagane dokumenty: Do uzgodnienia z pracodawcą.
- języki aplikowania: polski
Przeznaczone wyłącznie dla osób zarejestrowanych w urzędzie pracy: NIE