Keukenmedewerker

Onze klant is een familiebedrijf dat zich gedurende de afgelopen 30 jaar heeft gespecialiseerd in verschillende takken van de horecawereld: banketten, meetings en congressen, hotel, aparthotel en brunches.

Hun succesfactoren:
Goede prijs-kwaliteitsverhouding
Professionele service
Gastronomische keuken in eigen beheer
Vlotte bereikbaarheid
Ideale centrale ligging
Ruime gratis parking
Groene omgeving
Uniek kader
Hotel: kamers en studio’s voor lange verblijven

Jobomschrijving

3 redenen om voor deze job te kiezen

• Correcte, stipte verloning
• Doorgroeimogelijkheden
• Hecht familiebedrijf

Zo ziet je job er uit

Als chef de partie te Dilbeek zal je instaan voor :

• Voorbereiden en bereiden van groenten en féculents in al zijn facetten, inclusief purees, grillen, salades, enzovoort.
• Actief deelnemen aan de service, met name tijdens buffetten, en zorgen voor een efficiënte en vlotte bediening.
• Proeven van alle voedingsmiddelen voor kwaliteitsbewaking. (bv : gerechten bereidt met alcohol)
• Geen service coupé, maar een voltijdse functie met veel flexibiliteit.
• Bereid zijn om te werken tijdens drukke periodes totdat het werk af is, rustiger tijdens schoolvakanties.
• Bijdragen aan de mise en place, zowel tijdens drukke als rustige periodes.
• Eigen vervoer is noodzakelijk gezien de nodige flexibiliteit en beperkte/geen mogelijkheden openbaar vervoer.

Uurrooster : Vrijdag en Zaterdag, Zondag: Lange werkdagen, inclusief avonduren.

Maandag tot Donderdag: Werken in de avond.

Rustdagen: Twee zondagen vrij per maand.

Dit heb je nodig voor de job

Herken je jezelf in onderstaande als chef de partie te Dilbeek, dan ben jij de persoon die wij zoeken:

• Minimaal enkele jaren ervaring in een vergelijkbare functie.
• Goede beheersing van het Nederlands met een basis Frans of goede kennis van Frans met een basis Nederlands.
• In staat zijn om goed te functioneren in een team en mee te draaien in de keuken.
• Sterk aandacht voor precisie en netheid in de keuken.
• Enthousiast over het creëren en presenteren van gerechten bij klanten.