About the role
Session de recrutement en présentielle prévue le 30 Juin 2026 pour entretien avec les recruteurs de Disneyland Paris<br><br>Nous recrutons des Demis(es) Chef(fes) de Partie F/H<br><br>En étroite collaboration avec l'ensemble de la brigade et rattaché.e au management (Sous-chefs et Chef de cuisine), le/la Demi-Chef de Partie est responsable de la préparation des plats, de la mise en place au dressage, afin d'offrir une expérience culinaire de premier plan aux visiteurs de Disneyland Paris.<br><br>Vos missions<br><br>- Élaborer la production quotidienne en respectant les fiches techniques et les standards de qualité établis.<br>- Assurer les différents postes (froid, chaud, garnitures, desserts.) tout en étant capable de vous adapter aux situations imprévues (demandes spécifiques, allergies.).<br>- Participer à l'intégration et à la formation des nouveaux collaborateurs et au suivi des alternants et stagiaires.<br>- Respecter et garantir l'application des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) en permanence.<br><br>Votre profil<br><br>Vous maîtrisez l'ensemble des techniques culinaires (préparations préliminaires, modes de cuisson, dressage.).<br>Vous avez une première expérience significative en cuisine traditionnelle (pas de restauration rapide ni collective) et/ou un diplôme sont obligatoires.<br>Vous avez un niveau de français B1 minimum.<br>Vous êtes un.e véritable coéquipier(ère), avec un excellent esprit d'équipe et une capacité à communiquer.<br>Vous êtes flexible et pouvez être amené.e à travailler dès 6h30 ou jusqu'à 2h00, en semaine et le week-end.