About the role
Réouverture du Grand Venise - Paris 7e<br>Rejoignez la renaissance d'une institution parisienne<br>Adresse emblématique de la rive gauche, Le Grand Venise s'apprête à écrire un nouveau chapitre de son histoire avec une réouverture ambitieuse au cœur du prestigieux 7e arrondissement de Paris.<br>Pensé comme une véritable invitation au voyage entre élégance italienne, art de recevoir et excellence gastronomique, Le Grand Venise ambitionne de redevenir une référence incontournable de la restauration parisienne. Dans un cadre raffiné inspiré des plus belles maisons italiennes, notre établissement proposera une expérience unique où authenticité, générosité et exigence se rencontrent.<br>Cette réouverture est portée par une équipe passionnée, déterminée à bâtir une maison d'excellence où chaque collaborateur joue un rôle essentiel dans la réussite du projet.<br>Une aventure à construire ensemble<br>Le Grand Venise ne recrute pas simplement des collaborateurs : nous constituons une équipe fondatrice.<br>À l'occasion de cette réouverture très attendue, nous recherchons des professionnels passionnés souhaitant participer à la création d'une nouvelle référence de la gastronomie italienne parisienne.<br>Chaque membre de la brigade contribuera à écrire l'histoire de cette renaissance. Nous recherchons des personnalités motivées, investies et désireuses d'apprendre auprès d'une équipe expérimentée dans un environnement exigeant et bienveillant.<br>Pour accompagner ce lancement, nous recrutons actuellement 3 Commis de Cuisine (H/F) prêts à s'investir dans une aventure ambitieuse et à évoluer au sein d'une brigade passionnée.<br><br>Vos missions<br>Sous la responsabilité du Chef de Cuisine et des Chefs de Partie, vous participerez activement à la préparation et au bon déroulement des services.<br>À ce titre, vous serez amené(e) à :<br>Réaliser les préparations préliminaires nécessaires à la production.<br>Participer à la mise en place avant chaque service.<br>Assister les Chefs de Partie dans la réalisation des plats.<br>Veiller à la qualité et à la régularité des préparations.<br>Respecter les fiches techniques et les consignes de production.<br>Participer à la réception et au rangement des marchandises.<br>Maintenir votre poste de travail propre et organisé.<br>Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).<br>Contribuer au bon esprit d'équipe et à la fluidité du service.<br><br>Profil recherché<br>Vous disposez idéalement de plusieurs années d'expérience en cuisine.<br>Vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez progresser au sein d'une brigade ambitieuse.<br>Vous êtes dynamique, rigoureux(se) et volontaire.<br>Vous appréciez le travail en équipe.<br>Vous savez faire preuve de réactivité et d'organisation.<br>Vous avez envie d'apprendre et de développer vos compétences dans un établissement de qualité.<br>Une sensibilité à la cuisine italienne est un plus.<br><br>Ce que nous offrons<br>CDI à temps plein.<br>Rémunération selon profil et expérience.<br>Participation à un projet de réouverture prestigieux dans l'un des quartiers les plus emblématiques de Paris.<br>Accompagnement, formation et transmission du savoir-faire.<br>Réelles perspectives d'évolution vers des postes supérieurs.<br>Brigade passionnée et environnement de travail stimulant.<br>Cadre de travail élégant et dynamique.<br><br>Informations complémentaires<br>Poste : Commis de Cuisine (H/F)<br>Nombre de postes à pourvoir : 3<br>Type de contrat : CDI<br>Lieu : Paris 7e arrondissement<br>Expérience souhaitée : Débutant accepté avec formation restauration ou première expérience appréciée<br>Prise de poste : Dès que possible dans le cadre de la réouverture