Chef de Partie

<p><strong><span data-contrast="none">Quién somos…</span></strong><span data-ccp-props="{}"> </span></p> <p><span data-contrast="none">Soho House & Co somos un conjunto de clubes privados y restaurantes con presencia internacional. Cada Club y restaurante posee su propia esencia y personalidad en un entorno relajado y cómodo.</span><span data-ccp-props="{}"> </span></p> <p><span data-contrast="none">Ésta es una gran oportunidad para unirte a nuestro equipo, pues estamos en pleno proceso de expansión internacional, abriendo nuevas Houses y Restaurantes.</span><span data-ccp-props="{}"> </span></p> <p><strong><span data-contrast="none">El Rol…</span></strong><span data-ccp-props="{}"> </span></p> <p><span data-contrast="none">Buscamos un/a chef de partida para realzar la experiencia culinaria que ofrecemos a nuestros miembros a través de una carta de platos internacionales y especialidades del Chef Ejecutivo.</span><span data-ccp-props="{}"> </span></p> <p><span data-contrast="none">Tendrás un papel clave en la satisfacción del cliente y tu objetivo será fidelizar a nuestra clientela y garantizar el prestigio gastronómico de nuestro establecimiento.</span><span data-ccp-props="{}"> </span></p> <p><strong><span data-contrast="none">Principales responsabilidades...</span></strong><span data-ccp-props="{}"> </span></p> <p><span data-contrast="none">Preparar los menús en colaboración con el Chef Ejecutivo y el Sous-Chef</span><span data-ccp-props="{}"> </span></p> <p><span data-contrast="none">Asegurar el abastecimiento y la correcta gestión de los stocks</span><span data-ccp-props="{}"> </span></p> <p><span data-contrast="none">Preparar diariamente la mise en place de los ingredientes</span><span data-ccp-props="{}"> </span></p> <p><span data-contrast="none">Ser propositivo/a y participar en la elaboración de la carta junto con el Chef Ejecutivo y el Sous-Chef</span><span data-ccp-props="{}"> </span></p> <p><span data-contrast="none">Dominar los tiempos de cocción y las recetas para trabajar de forma óptima</span><span data-ccp-props="{}"> </span></p> <p><span data-contrast="none">Conocer y cumplir las normas y reglamento