Head of Restaurants & Bars - Fýri Resort

Head of Restaurants &amp; Bars<p>Vi ser etter deg som elsker hospitality, trives i energien av en travel drift, og som forstår at gode gjesteopplevelser ikke oppstår av seg selv. De skapes når dyktige mennesker blir støttet, utfordret og inspirert til å gjøre sitt aller beste.</p><p>På Fýri Resort står mat, drikke og vertskap i hjertet av alt vi gjør. Gjestene kommer for fjellene, men de reiser hjem med minner om middagen, atmosfæren, menneskene de møtte og det som var i glasset.</p><p>Nå ser vi etter personen som kan bidra til å løfte denne opplevelsen enda et hakk.</p>Om stillingen<p>Som <strong>Head of Restaurants &amp; Bars</strong> vil du ha det overordnede ansvaret for den daglige driften av alle restauranter, barer og gjestevendte Food &amp; Beverage-avdelinger på Fýri Resort.</p><p>Dette er en rolle for deg som liker å være til stede når det gjelder, støtte lederne gjennom travle serviceperioder, utvikle teamene og sørge for at hver eneste gjest reiser hjem med en opplevelse verdt å fortelle videre om.</p><p>Du vil lede et team av engasjerte avdelingsledere og samarbeide tett med <strong>Head of Operations</strong> for å drive resultater, gjestetilfredshet og langsiktig utvikling.</p>Arbeidsoppgaver<ul><li><p>Lede den daglige driften av alle restauranter, barer og F&amp;B-avdelinger.</p></li><li><p>Utvikle, veilede og støtte ledere og medarbeidere.</p></li><li><p>Sikre eksepsjonelle gjesteopplevelser og høye kvalitetsstandarder.</p></li><li><p>Drive omsetning, lønnsomhet, produktivitet og operasjonell ytelse.</p></li><li><p>Ansvar for budsjetter, prognoser, bemanning, innkjøp og kostnadskontroll.</p></li><li><p>Følge opp KPI-er og omsette innsikt til konkrete tiltak.</p></li><li><p>Samarbeide tett med Head of Operations om videre vekst og utvikling.</p></li><li><p>Styrke Fýris mat- og drikkekonsept gjennom nye idéer og kontinuerlig forbedring.</p></li></ul>Hvem er du?<p>Du er sannsynligvis ikke typen som ønsker å sitte bak et skrivebord hele dagen. Du liker å være der ting skjer, og du vet at god hospitality starter med gode mennesker.</p><p>Du motiveres av å utvikle andre og ser verdien av å bygge sterke team. Du setter høye standarder, men er samtidig den som trår til når teamet trenger støtte.</p><p>Viktigst av alt deler du våre verdier:</p><p><strong>Passionate. Professional. Personal. Playful.</strong></p>Hvorfor Fýri?<p>Fordi dette ikke bare er nok en hotelljobb. Dette er en mulighet til å være med på å forme et av Skandinavias mest unike fjellresorter sammen med ambisiøse kolleger som brenner for gjestfrihet, mat, drikke og uforglemmelige opplevelser.</p><p>På Fýri tror vi på:</p><p><strong>One House. One Team. We Create Moments of Happiness.</strong></p>Ansettelsesforhold<ul><li><p>Fast fulltidsstilling (100 %)</p></li><li><p>Arbeid på dagtid, kveldstid og i helger</p></li><li><p>Oppstart etter avtale</p></li><li><p>Lønn etter avtale</p></li></ul>Vi tilbyr<ul><li><p>En sentral lederrolle ved et av Skandinavias mest unike fjellresorter.</p></li><li><p>Muligheten til å forme og videreutvikle Fýris mat- og drikkeopplevelse.</p></li><li><p>En ambisiøs arbeidsplass med engasjerte og lidenskapelige kolleger.</p></li><li><p>Karrieremuligheter og lederutvikling innen ESS Group.</p></li><li><p>Interne opplærings- og utviklingsprogrammer.</p></li><li><p>Medarbeiderfordeler på ESS Groups destinasjoner.</p></li><li><p>Konkurransedyktige betingelser basert på erfaring og kompetanse.</p></li><li><p>En arbeidsplass omgitt av den storslåtte skandinaviske fjellheimen.</p></li></ul><p><b>Om arbeidsgiveren:</b></p><p><br></p><p>&nbsp;</p>