About the role
Participez à l'ouverture d'une nouvelle adresse bistro-gastronomique au cœur du Mans !<br><br>Notre restaurant ouvrira prochainement (courant octobre 2026) dans le centre-ville du Mans avec une ambition simple : offrir une cuisine raffinée, des produits de saison, au prix juste, et un service à la fois chaleureux, sincère et professionnel.<br><br>Pour accompagner cette ouverture dans un lieu unique et plein de cachet, nous recherchons un(e) Serveur / Serveuse passionné(e), bon(ne) communicant(e), qui souhaite s'investir dans un projet de qualité et évoluer au sein d'une équipe soudée.<br>Nous sommes particulièrement attachés à mettre en avant l'ensemble des maillons de la chaine qui font le moment particulier que nous offrons aux clients : les producteurs, les cuisiniers, et évidemment l'équipe de service. <br><br>Ce que nous vous proposons<br>- CDI - 35 heures par semaine<br>- Rémunération attractive et évolutive selon votre expérience<br>- 2 jours de repos consécutifs chaque semaine (restaurant fermé le dimanche et lundi)<br>- Une équipe à taille humaine<br>- Un établissement neuf, avec un vrai cachet, et des outils mis en place pour le confort de l'équipe<br>- Des perspectives d'évolution avec le développement du restaurant<br><br>Vos missions :<br>En salle, vous serez l'un des visages du restaurant et participerez pleinement à l'expérience de nos clients.<br>À ce titre, vous serez amené(e) à :<br>- Assurer la mise en place de la salle avant chaque service.<br>- Accueillir les clients avec sourire, professionnalisme et convivialité.<br>- Présenter la carte, les menus, les vins, et transmettre le travail des équipes du restaurant au quotidien. <br>- Réaliser les prises de commandes et leur suivi, conseiller en fonction des envies, faire en sorte que les clients passent un beau moment. <br>- Travailler en étroite collaboration avec la cuisine afin d'assurer une excellente coordination.<br><br>Le profil recherché :<br>Idéalement vous possédez une première expérience réussie en restauration traditionnelle, bistronomique ou gastronomique. Mais l'essentiel ici sera surtout votre motivation à participer à l'ouverture d'un nouvel établissement, et vos facultés de communication avec la clientèle et l'équipe du restaurant. <br><br>Vous êtes :<br>- souriant(e) et naturellement accueillant(e),<br>- dynamique et organisé(e),<br>- attentif(ve) aux détails,<br>- capable de gérer le rythme des services avec calme et efficacité,<br>- doté(e) d'un excellent esprit d'équipe,<br>- soucieux(se) de la satisfaction de chaque client.<br><br>Une bonne présentation et une expression orale soignée sont indispensables.<br>Des connaissances et/ou un intérêt pour l'œnologie, la zytologie, ou encore la mixologie seront particulièrement appréciés.<br><br>Pourquoi nous rejoindre ?<br>Nous souhaitons construire une équipe où chacun trouve sa place et participe pleinement à la réussite du restaurant.<br>Vous évoluerez dans une maison qui privilégie le respect, la bienveillance, la qualité du travail et le plaisir de recevoir.<br>Si vous aimez créer de belles expériences pour les clients et souhaitez participer à l'ouverture d'un nouvel établissement ambitieux, nous serons ravis de vous rencontrer.<br><br>Envoyez-nous votre CV accompagné de quelques lignes de présentation. Toutes les candidatures seront étudiées avec la plus grande attention.