Chef de Service

•&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs, Sauberkeit und Ordnung im Hotelrestaurant<br>•&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Erstellung des Tischplans<br>•&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Organisation der täglichen Office- und Restaurantarbeiten<br>•&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Organisation des Abendservice<br>•&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Menübesprechung <br>•&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Kontrolle und Überwachung des Ablaufs im Restaurant<br>•&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Zusammenstellung der Wein- und Getränkekarte<br>•&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Kontrolle der Getränkebestände, der Ausgabe und des Verkaufs<br>•&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Erstellung der Arbeitspläne<br>•&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Entgegennahme von Wünschen und Reklamationen der Gäste im Restaurant und damit verbundene Führung einer Gästekartei<br>•&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Dekoration des Restaurants bei besonderen Anlässen<br>•&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Absprache der Gästewünsche mit anderen Abteilungen (z.B. Geburtstagsessen etc.)<br>•&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Unterstützung der Servicemitarbeiter während des Service<br>•&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Erstellen der Weinempfehlung<br>•&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Erstellen der Tagesabrechnung<br>•&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Teamsitzung <br><br>Zusätzlicher Verantwortungsbereich:<br><br>•&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Mitspracherecht bei Einstellungsbelangen<br>•&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Durchführung des Inventars am Ende der Saison<br>•&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Durchführung von Personalschulungen nach Bedarf<br><br><br>Voraussetzungen:<br><br>•&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Abgeschlossene Berufsausbildung<br>•&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;mehrjährige Berufserfahrung<br>•&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;ausgeprägtes Betriebsinteresse<br>•&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;schnelle Auffassungsgabe<br>•&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Konzentrationsfähigkeit<br>•&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Organisations- und Verkaufstalent<br>•&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Einfühlungsvermögen<br>•&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Hilfsbereitschaft und Kollegialität<br>•&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Zuverlässigkeit und Freundlichkeit<br><br>Wir bieten Ihnen:<br><br>•&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;eine verantwortungsvolle, selbstständige Tätigkeit in einem jungen, motivierten Team<br>•&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;zeitgemässe Arbeits- und Entlöhnungsbedingungen<br>•&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Unterkunft im eigenen Studio