Moniteur d'Atelier en Légumerie (H/F)

Sous la responsabilité de la Cheffe d'atelier, et conformément aux valeurs associatives, il/elle aura les missions principales suivantes :<br>- Animer une équipe de travailleurs handicapés sur un secteur d'activité professionnelle de type légumerie en 4ème gamme (fruits et légumes: produits frais, crus prêt à l'emploi, conservés sous vide.)<br>- Participer activement à la production et aux opérations de préparation : parage, épluchage, coupe, lavage, conditionnement, stockage en zone froide.<br>- Participer au nettoyage des locaux selon les normes de désinfection imposées par la réglementation.<br>- Garantir la sécurité alimentaire, le délai et la qualité de la production en respectant les attentes du client et les normes d'hygiène.<br>- Maitriser le plan sanitaire et veiller à son application<br>- Organiser l'activité en formant les travailleurs et procéder aux aménagements&nbsp;&nbsp;matériels, pédagogiques et organisationnels.<br>- Favoriser le développement des compétences et l'intégration professionnelle des travailleurs.<br>- Savoir rendre compte de son activité et travailler en partenariat avec l'équipe pluridisciplinaire.<br><br>Profil recherché : Titulaire d'un CAP/BEP et expérience significative en légumerie ou industrie agro-alimentaire - Formation HACCP<br>Avoir des connaissances en gestion de production alimentaire, une expérience dans l'animation d'équipe. - Valeurs de respect et bienveillance, confidentialité.<br>Bonne capacité rédactionnelle et maitrise de l'outil informatique.<br>ENVOI LETTRE + CV