About the role
Ferme-jardin centenaire bordée par l'océan, l'Éco-Domaine La Fontaine abrite en son sein un hôtel 4* de 43 chambres, une résidence 3* de 19 chambres, un spa, ainsi que des salles de réception et un bar-restaurant.<br>Ici, l'hospitalité s'est construite autour du vivant : 12 hectares de jardins en permaculture, une cuisine locavore et l'Océan en ligne d'horizon.<br>Plus qu'un lieu d'hébergement, c'est un lieu de vie et de travail où l'on pratique un tourisme régénératif, attentif à la Terre comme aux humains, et où l'on cultive la coopération, la joie et le sens. Au-delà du CV, on cherche des personnalités qui ont envie de faire battre le cœur de ce village tourné vers le vivant.<br>Notre offre culinaire est une cuisine vivante, faite maison, qui suit le rythme des saisons et les récoltes de nos paysans permaculteurs.<br><br>De la terre à l'assiette : des produits ultra-frais issus au maximum de notre potager en permaculture et des artisans du Pays de Retz.<br>Créativité : différentes formules pour varier les plaisirs : "Comptoir Gourmand" le midi en semaine, Menu Unique le soir et Menus Carte Blanche le samedi.<br>Convivialité & Transmission : soirées thématiques esprit auberge, Brunch dominical face à la ferme, Guinguette le mercredi soir en saison.<br>Fermeture le dimanche soir pour se ressourcer.<br>Ton défi : Transformer chaque récolte en une émotion !<br><br><br>MISSIONS<br><br>Au sein de l'équipe, tu contribues aux "petits bonheurs" et à l'expérience client en réalisant les missions suivantes :<br><br>- Réaliser les plats de la carte,<br>- Dresser et envoyer les plats et desserts,<br>- Participer à l'inventaire mensuel,<br>- Entretenir le matériel et les locaux,<br>- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité au quotidien,<br>- Coordonner vos missions avec celles des autres membres de l'équipe,<br>- Veiller à appliquer les règles d'hygiène et de sécurité,<br>- Prendre plaisir à partager, échanger et apprendre,<br>- Travailler en parfaite harmonie avec les différents services au quotidien,<br>- Être polyvalent.e en temps voulu,<br>- Participer à la vie du domaine : ici, on apprend les uns des autres, du jardin à l'assiette.<br><br><br>LE JUSTE ÉQUILIBRE<br><br>Poste en CDD jusqu'à fin octobre 2026 : une parenthèse enchantée pour construire et valoriser ton expérience.<br><br>39h pour cultiver ta passion chaque semaine, avec l'assurance de 2 jours de repos consécutifs pour se ressourcer.<br><br>Organisation et transparence : horaires en continu (coupures très ponctuelles). Planning via l'appli Combo, un outil connecté pour suivre et valider tes heures.<br><br>Rémunération juste définie ensemble selon ton parcours, ton énergie et la grille de notre convention collective HCR.<br><br>Tu n'es pas du coin ? Possibilité d'hébergement en colocation sur site.<br><br><br>ET SI C'ÉTAIT TOI ?<br><br>Au-delà de ton parcours, ce qui nous importe, c'est ton énergie et ton engagement :<br>Tu es curieux/se de nature et la transition écologique te parle<br>Tu aimes le travail d'équipe<br>Tu as le sens du détail, toujours avec le sourire<br><br><br>PACK BIEN-ÊTRE :<br><br>*20% de réduction à la boutique (produits du domaine et d'artisans locaux).<br>*20% de réduction sur nos prestations (restau, spa, séjours...).<br>*Cultive ta curiosité : accès gratuit à tous nos ateliers (yoga, initiation à la permaculture, ateliers créatifs, etc.) selon dispo.<br>*La santé, en toute simplicité : on prend soin de toi avec Alan, la mutuelle 100% digitale, ultra-réactive et sans paperasse, sérénité au quotidien.<br>*Mobilité douce : pour préserver notre belle nature, nous remboursons 50% de tes frais de transport publics (location de vélo électrique par exemple).<br>*Poste nourri sur place.<br>*Cadre unique : travailler entre terre et mer, au milieu des jardins. Régulièrement des chantiers collectifs nous permettent de travailler ensemble autour de projets communs.<br>*Aventure Humaine : un projet qui bouge, qui innove et qui respecte ses équipes.<br>*Gourmandise : on cuisine ce que l'on cultive