Küchenchef

Küchenchef<br>Zur Vervollständigung unseres Kaderteams suchen wir nach Vereinbarung eine dynamische, erfahrene und engagierte Persönlichkeit als Küchenchef.<br>In dieser Position berichten Sie direkt an den Director of Operations des Hilton Zurich Airport.<br><br>Ihre Aufgaben<br>•&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Verantwortung für einen reibungslosen operative sowie administrative Ablauf im Küchenbereich und einer proaktiven Kommunikation mit allen Abteilungen des Hotels<br>•&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Führung des Küchenteams mit 10-15 Mitarbeitenden, Erstellung der Dienst- und Absenz Pläne und Gewährleistung aller arbeitsrechtlichen Bestimmungen in Zusammenarbeit mit der Personalabteilung, inklusive der Einführung, das Training und die Kontrolle von Speisen – und Hygienestandards<br>•&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Gestaltung der Speisenplanung, Kalkulation und konsequente Umsetzung des Gastronomiekonzeptes in Zusammenarbeit mit dem Director of Operations und General Managers<br>•&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft, flexibel auf allen Posten und in allen Küchenbereichen<br>•&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Und vieles mehr...<br><br>Ihr Profil<br>•&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Abgeschlossene Berufsausbildung sowie einschlägige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position und Unternehmen<br>•&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Erfahrung in der Führung und Förderung von Mitarbeitern<br>•&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;fundierte, qualifizierte Erfahrung bzw. Nachweise im Bereich Hygiene<br>•&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Dienstleistungsorientiere Arbeitsweise, Einsatzbereitschaft und Belastbarkeit<br>•&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;sehr gute Sprachkenntnisse in Deutsch und Englisch<br>•&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;von Vorteil abgeschlossene Weiterbildung zum Chefkoch mit eidg. Fachausweis sowie Berufsbildner Kurs<br><br> Ihre Vorteile<br>•&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;abwechslungsreiche und herausfordernde Tätigkeit für unsere Hotels am Flughafen Zürich<br>•&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Mitarbeit in einem motivierten und professionellen Team mit persönlichen Entfaltungsmöglichkeiten&nbsp;&nbsp; <br>•&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;überobligatorische Sozialleistungen, kostenfreier Parkplatz <br>•&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;kein Pauschal-Verpflegungsabzug<br>•&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;unschlagbare Vergünstigungen weltweit im Hotelportfolio von HILTON für Übernachtungen sowie weitere attraktive, lokale Benefits<br>•&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;leistungsgerechter Verdienst<br>•&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Zugang zur Hilton University mit zahlreichen online Trainings