About the role
Rejoignez une équipe dynamique et valorisez votre savoir-faire !<br>Dans le cadre de notre développement, nous recrutons un(e) Ouvrier Charcutier en Salaisons (H/F) pour renforcer notre équipe de production.<br><br>Cette opportunité est ouverte aux profils expérimentés ou débutants motivés ainsi qu'aux professionnels issus de la restauration souhaitant se reconvertir.<br><br>Sous la supervision du responsable de production, vous contribuerez à la fabrication de nos produits de charcuterie, en respectant nos recettes, nos exigences de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vos principales responsabilités seront :<br><br>- Préparer et hacher les viandes selon nos recettes artisanales.<br>- Réaliser les mélanges et préparer les recettes conformément à nos fiches techniques.<br>- Assurer l'embossage des produits de charcuterie.<br>- Nettoyer et désinfecter le matériel, les équipements et les locaux selon les procédures d'hygiène en vigueur.<br>- Contrôler la qualité des produits à chaque étape de la fabrication.<br>- Respecter scrupuleusement les règles d'hygiène, de sécurité et les procédures HACCP.<br>- Participer activement au bon fonctionnement de notre atelier de production.<br><br>Profil recherché :<br><br>- Débutant(e)s motivé(e)s : Vous êtes intéressé(e) par les métiers de la charcuterie et souhaitez vous former ? Une POEI (Préparation Opérationnelle à l'Emploi Individuelle) est possible pour acquérir les compétences nécessaires.<br><br>- Profils issus de la restauration : Vous avez de l'expérience en cuisine ou en restauration et souhaitez vous reconvertir dans la charcuterie ? Votre expérience est un atout pour nous !<br><br>- Profils expérimentés : Vous êtes titulaire d'une formation en charcuterie, boucherie ou agroalimentaire, ou vous justifiez d'une expérience dans un poste similaire ? Rejoignez-nous !<br><br>Qualités requises :<br>- Rigueur, organisation et autonomie.<br>- Esprit d'équipe et sérieux.<br>- Respect strict des règles d'hygiène et de sécurité.<br><br>Ce que nous vous offrons :<br>- Un CDI à temps plein au sein d'une entreprise à taille humaine.<br>- Travail sur 4 jours ou 4,5 jours (amplitude horaires : 7h - 18h).<br>- Une rémunération attractive, adaptée à votre expérience et à vos compétences.<br>- Un environnement de travail dynamique, où le savoir-faire artisanal est valorisé.<br>- La possibilité de vous former et d'évoluer avec nous.<br><br>Cette opportunité vous intéresse ? Envoyez votre CV et votre lettre de motivation !