About the role
En véritable ambassadeur(rice) de l'établissement, vous contribuez à offrir une expérience client irréprochable, de l'accueil jusqu'à la fin du service.<br><br>Préparation du service<br>Préparer et mettre en place la salle avec soin avant chaque service.<br>Veiller à la propreté et au bon état du matériel.<br>Maîtriser la carte, les suggestions du jour ainsi que les accords mets et vins.<br>Accueil et service<br>Accueillir les clients avec professionnalisme, élégance et convivialité.<br>Conseiller et accompagner la clientèle tout au long de son repas.<br>Assurer un service fluide, soigné et parfaitement coordonné avec la cuisine.<br>Veiller au respect des standards de qualité de l'établissement et garantir une expérience client mémorable.<br>Coordination d'équipe<br>Encadrer et accompagner les commis de salle dans leur montée en compétences.<br>Favoriser une communication efficace avec les équipes de salle et de cuisine.<br>Être un véritable référent en incarnant les valeurs d'exigence et de qualité de la maison.<br>Fin de service<br>Assurer le rangement et la remise en état de votre rang.<br>Signaler toute anomalie ou besoin d'amélioration.<br>Participer activement à l'amélioration continue de la qualité de service et de la satisfaction client.<br><br>brasserie en bord de mer ouverte 7/7 - 39 h/sem - poste pouvant évoluer sur du long terme.<br> <br> Votre profil<br><br>Vous justifiez d'une expérience réussie en tant que Chef de Rang, idéalement dans un établissement haut de gamme.<br><br>Compétences<br>Excellente maîtrise des techniques de service et gestion autonome d'un rang.<br>Bonne connaissance des mets, des vins et des règles d'hygiène (HACCP).<br>Maîtrise des outils de prise de commande.<br>Anglais professionnel apprécié.<br>Qualités<br>Sens du service et de la satisfaction client.<br>Élégance, rigueur et sens du détail.<br>Organisation, réactivité et gestion du stress.<br>Esprit d'équipe, autonomie et excellent relationnel.<br>Envie de contribuer à l'excellence et à l'image de l'établissement.