Au sein d'une grande surface vous exercerez en tant que boucher en collaboration avec le chef boucher.<br><br>Vos missions principales :<br>*Préparation et découpe de la viande :<br>-Découpe et désossage des carcasses de viande.<br>-Préparation des morceaux de viande selon les demandes des clients ou les standards de la grande surface.<br>-Conditionnement et étiquetage des produits.<br><br>*Gestion des stocks :<br>-Réception et contrôle des livraisons de viande.<br>-Gestion des stocks et rotation des produits pour assurer la fraîcheur.<br><br>*Vente et conseil client :<br>-Accueil et conseil des clients sur le choix des morceaux de viande.<br>-Mise en valeur des produits en vitrine.<br>-Préparation de commandes spéciales pour les clients .<br><br>-*Hygiène et sécurité alimentaire :<br>Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.<br>-Nettoyage et désinfection des outils et des surfaces de travail.<br>-Application des procédures HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point).<br><br>Vous serez amené à travailler les week ends par roulement<br><br>Avantages :<br>-1650 euros nets + 14 mois de salaire<br>-mutuelle prise en charge à 50%<br>-Avantages sur votre panier de courses dans l'enseigne
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