Responsable secteur Boulangerie 100%

Frais, Innovant, Hilcona – En tant que leader du marché dans&nbsp;&nbsp;<br>Responsable secteur Boulangerie (H/F/D) 100%&nbsp;&nbsp;<br>Frais, Innovant, Hilcona – En tant que leader du marché dans le domaine du Convenience frais, nous plaçons les souhaits et les besoins de nos clients au cœur de nos préoccupations.&nbsp;&nbsp;<br>Bien implantée dans la région, Hilcona Gourmet SA à Orbe, qui occupe plus de 600 collaborateurs, met tout en œuvre afin de satisfaire les souhaits de ses clients en réalisant chaque jour des produits frais et ultra\-frais de très haute qualité.&nbsp;&nbsp;<br>Pour assurer le développement de notre site, nous recherchons notre futur(e) talent en qualité de :&nbsp;&nbsp;<br>Responsable secteur Boulangerie (H/F/D) 100%&nbsp;&nbsp;<br>Véritable référent technique et manager de proximité de notre boulangerie industrielle, vous pilotez la performance en conciliant excellence de la panification industrielle, développement des équipes et amélioration continue.&nbsp;&nbsp;<br>Votre mission&nbsp;&nbsp;<br>Seconder le Responsabledu service Frais dans le pilotage opérationnel et le développement du service Frais (confection de la pâte à pizza jusqu'à la gestion des stocks de fonds de pizzas avant garnissage)&nbsp;&nbsp;<br>Encadrer, accompagner et faire grandir les équipes d'environ 15 personnes avec un management de proximité, participatif et orienté terrain&nbsp;&nbsp;<br>Garantir la maîtrise des procédés de panification industrielle afin d'assurer une production performante et des produits de qualité constante&nbsp;&nbsp;<br>Optimiser les processus de fabrication en s'appuyant sur votre expertise en technologie boulangère et votre esprit d'amélioration continue&nbsp;&nbsp;<br>Assurer le respect des exigences en matière de sécurité, de sécurité alimentaire, de qualité et d'hygiène&nbsp;&nbsp;<br>Analyser les indicateurs de performance, identifier les axes d'amélioration et mettre en œuvre des solutions concrètes&nbsp;&nbsp;<br>Être un véritable relais entre les équipes et le Responsabledu service Frais en favorisant la communication, la coopération et l'engagement&nbsp;&nbsp;<br>Votre profil&nbsp;&nbsp;<br>Formation de Technologue en denrées alimentaires, Boulanger ou formation jugée équivalente&nbsp;&nbsp;<br>Expérience confirmée de 3 à 5 ans dans un environnement de production agroalimentaire, idéalement en boulangerie industrielle&nbsp;&nbsp;<br>Solide expertise des procédés de panification industrielle et une excellente maîtrise des technologies de fabrication du pain&nbsp;&nbsp;<br>Compétences en management de proximité, avec une capacité à piloter la performance, accompagner les équipes et conduire l'amélioration continue&nbsp;&nbsp;<br>Leadership naturel, excellentes qualités relationnelles et aptitude à fédérer, développer et motiver les équipes autour d'objectifs communs&nbsp;&nbsp;<br>Personnalité pragmatique, structurée et orientée terrain, reconnue pour son esprit d'analyse, son sens des priorités et sa capacité à prendre des décisions dans un environnement de production exigeant&nbsp;&nbsp;<br>Forte culture de la qualité et de la sécurité alimentaire, avec une bonne maîtrise des normes et réglementations applicables à l'industrie agroalimentaire&nbsp;&nbsp;<br>Aisance avec les outils informatiques, notamment avec MS Office et un ERP de production pour assurer un pilotage efficace des activités&nbsp;&nbsp;<br>Excellente maîtrise du français ; la connaissance de l'allemand ou de l'anglais (niveau B2 minimum) constitue un atout&nbsp;&nbsp;<br>Ce que nous proposons&nbsp;&nbsp;<br>Intégration et plan de formation interne&nbsp;&nbsp;<br>Offres de développement et formations continues&nbsp;&nbsp;<br>Parking gratuit&nbsp;&nbsp;<br>5 semaines de vacances (dès 50 ans: 6 sem.)&nbsp;&nbsp;<br>Avantages collaborateur et rabais personnel groupe Coop&nbsp;&nbsp;<br>Intéressé(e):&nbsp;&nbsp;<br>Nous nous réjouissons de prendre connaissance de votre dossier de candidature incluant votre lettre de motivation, votre CV et vos certificats de travail et diplômes.&nbsp;&nbsp;<br>La protection de vos données nous tient à cœur!&nbsp;&nbsp;<br>Veuillez prendre connaissance de notre politique de protection de vos données: jpid7b6e266jm jpit0729jm jpiy26jm