About the role
Poste :<br>Nous recherchons un(e) chef(fe) gérant(e) sur Auray.<br><br>Vos missions :<br> - Vous assurez la gestion d'un service de restauration collective.<br> - Vous organiser le bon fonctionnement de la production afin de livrer en toute sécurité nos clients au niveau de qualité attendue.<br> - Vous veillez au respect du budget, pour chaque poste de dépense.<br> - Vous êtes garant de l'application des normes HACCP.<br> - Vous manager une équipe<br> - Vous aurez en charge le contrôle de la mise en place, la confection, le dressage, le conditionnement, le service et la livraison de repas.<br><br>Rejoignez un acteur local de la restauration collective !<br>Profil recherché:<br>Agora 2R recherche un(e) professionnel(le) passionné(e) de cuisine, titulaire d'une formation diplômante de type CAP Cuisine ou équivalent.<br><br>Fort(e) d'une expérience confirmée d'au moins 2 ans en restauration traditionnelle, vous maîtrisez l'ensemble des exigences liées à la production culinaire et à l'organisation d'un service de qualité.<br><br>Manager de terrain, vous savez accompagner, fédérer et faire grandir vos équipes autour d'objectifs communs. Votre sens du service, votre exigence professionnelle et votre capacité à créer une relation de confiance avec vos interlocuteurs sont reconnus.<br><br>Attaché(e) à la satisfaction des convives, vous placez la qualité des prestations, le respect des engagements et le plaisir gustatif au cœur de votre action quotidienne.