Employé de restauration polyvalent (H/F)

Poste à pourvoir<br><br>Nous recherchons un Employé(e) de Restauration (H/F) pour l'un de nos restaurants situés au sein d'une clinique.<br><br>Conditions de travail<br><br> * Établissement : Clinique<br> * 170 couverts / service (déjeuner &amp; dîner)<br> * Activité : 365 jours/an<br> * Contrat : CDI - 35h/semaine<br> * Organisation : roulement sur 2 semaines<br> * Horaires : 07h00 - 13h30 puis de 14h30 - 18h00 * <br>&nbsp;&nbsp; Semaine 1 : lundi, mardi, samedi et dimanche<br> * Semaine 2 : mercredi, jeudi et vendredi<br><br><br><br>Vos principales responsabilités <br><br>Au sein d'une clinique située à Bouc-Bel-Air, vous participez activement à la préparation et à la distribution des repas destinés aux patients.<br><br>Polyvalent(e) et autonome, vous contribuez au bon fonctionnement du service tout en veillant au respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et à la satisfaction des convives.<br><br>À ce titre, vous êtes en charge de : <br><br> * Préparer les entrées, desserts et petits-déjeuners<br> * Assurer le suivi des températures de fabrication et de distribution<br> * Participer au service en chaîne<br> * Réaliser la plonge batterie<br> * Entretenir les locaux et le matériel de cuisine<br> * Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire<br><br><br>Votre profil<br><br> * Expérience en restauration collective (idéalement en clinique) ou restauration traditionnelle<br> * Connaissance ou appétence pour le secteur médical (régimes spécifiques) : les patients sont notre priorité.<br> * Maîtrise des normes HACCP<br> * Compétences en organisation et management d'équipe<br> * Esprit d'équipe, rigueur et sens du service<br> * Dynamisme et bonne humeur indispensables<br> * Attention, site non desservi par les transports en commun.<br><br>Les + du poste<br><br> * Entreprise familiale à taille humaine<br> * Service à l'assiette valorisant votre savoir-faire culinaire<br> * Une cuisine où le fait maison et les produits bruts ont toute leur place<br> * Poste à responsabilités avec autonomie<br> * Impact direct sur le bien-être des résidents<br> * Horaires organisés et lisibles<br> * Mutuelle + avantages CSE