About the role
1. Pomocné práce pri príprave jedál<br><br>Umývanie, čistenie a krájanie zeleniny a iných surovín.<br><br>Príprava základných surovín podľa pokynov kuchára.<br><br>Porciovanie a jednoduchá predpríprava pokrmov.<br><br>Pomoc pri výdaji jedál.<br><br>2. Udržiavanie čistoty<br><br>Umývanie riadu, kuchynského náradia a zariadení.<br><br>Udržiavanie čistoty pracovných plôch.<br><br>Vynášanie odpadu a triedenie odpadu.<br><br>Dodržiavanie sanitačného plánu.<br><br>3. Skladovanie a manipulácia so surovinami<br><br>Preberanie a uskladňovanie tovaru.<br><br>Kontrola čerstvosti surovín.<br><br>Dodržiavanie zásad správneho skladovania potravín.<br><br>4. Hygiena a bezpečnosť<br><br>Dodržiavanie hygienických predpisov (HACCP).<br><br>Dodržiavanie BOZP a PO.<br><br>Používanie ochranných pracovných pomôcok.<br><br>5. Spolupráca<br><br>Spolupráca s kuchárom a ostatným personálom.<br><br>Plnenie pokynov nadriadeného.