BARMAN / BARMAID - MIXOLOGUE / PEDZOUILLE LA GRANGE H/F/X

Tu en as marre de servir des demis et des Coca à des touristes pressés dans un lobby d'hôtel ? Bienvenue chez Pedzouille La Grange !Ici, on ne cherche pas un exécutant derrière un bar. On cherche un vrai mixologue, quelqu'un qui a des idées, qui aime galérer sur un shrub maison à 7h du matin, qui s'emballe pour un accord mets/spiritueux et qui peut en parler avec passion à un client le soir même.Ce qu'on fait (vraiment) :On est un restaurant en rooftop, et notre offre bar est sérieuse. Tu interviens sur trois espaces distincts : le bar principal, un bar à cocktails speakeasy, et une terrasse saisonnière. Trois ambiances, trois registres, un même niveau d'exigence.Tu co-construis la carte avec nous. Tu prépares, tu crées, tu doses, tu ajustes. Les preps cocktails sont au cœur du poste - ce n'est pas un à-côté, c'est le cœur du job.Ce qu'on attend de toi :Un vrai savoir-faire en mixologie, une curiosité permanente pour les tendances, les produits, les techniques. La capacité à accueillir et conseiller une clientèle exigeante avec naturel et chaleur. Le sens du show sans en faire trop. Et une rigueur sans faille sur la gestion du bar : stocks, appros, caisse.Ce qu'on t'offre :Une équipe qui démarre ensemble, un projet qui se construit, une direction qui fait confiance. Et un bar où tu auras vraiment quelque chose à raconter.