About the role
Bigard à Cuiseaux (71), situé aux confins de deux bassins d'élevage renommés (le Charolais et le Montbéliard),<br>est spécialisé dans la transformation et le commerce de viande de bœuf. Les 500 salariés du site travaillent<br>chaque jour à la satisfaction de nos clients dans le respect strict des règles de sécurité, de qualité et d'hygiène.<br>autour de trois activités :<br><br>Désossage, Parage.<br><br>Renouvelable en CDI.<br><br><br>Intégrer le Groupe BIGARD, c'est rejoindre une communaut�� de 15 000 personnes qui ont fait de la viande<br>une passion !<br>Mission<br>Rejoindre le Groupe Bigard, c'est participer à une aventure familiale, au sein d'équipes passionnées, reconnues<br>pour leurs capacités à innover et à transmettre leur savoir-faire : l'Art de la Viande.<br>Devenir BOUCHER PAREUR au sein du Groupe Bigard, c'est :<br>Rejoindre des équipes dynamiques, solidaires et passionnées<br>Bénéficier d'une intégration, de la formation, et un accompagnement sur mesure en fonction de vos<br>compétences<br>Pratiquer un métier manuel en manipulant le couteau afin de sublimer un produit noble comme la viande de<br>bœuf<br>Avec vos collègues : Equipiers, Bouchers, techniciens et chefs d'équipe, vous réalisez des étapes de production<br>essentielles pour satisfaire les millions de consommateurs qui dégustent chaque jour nos produits !<br>En tant que Boucher Pareur, au sein de notre atelier de découpe de viande bovine, vos missions serons les<br>suivantes :<br>Identifier les différents muscles du bœuf (une quarantaine de muscles)<br>Manipuler les pièces de viandes<br>Séparer les différents muscles<br>Travailler au couteau, parer et dégraisser les différents morceaux en respectant les standards de qualité<br>Entretenir les outils de coupe (affutage/affilage du couteau) afin de garantir la qualité de la coupe<br>Respect des normes et des protocoles d'hygiène / sécurité alimentaire pour garantir la sécurité des<br>produits et des consommateurs<br>Collaboration en équipe : travailler en étroite collaboration avec les autres membres de l'équipe pour<br>maintenir la performance de l'atelier et assurer un flux de travail efficace<br>Profil recherché<br>À la recherche d'un nouveau projet professionnel ? Nous avons l'opportunité parfaite pour vous<br>!<br>Boucher de métier, l'industrie et ses nombreux avantages vous intéressent, n'hésitez pas à<br>postuler !<br>Débutant(e), votre motivation et votre engagement sont vos principaux atouts. Nos experts et<br>opérateurs confirmés seront présents pour vous transmettre notre passion et notre maîtrise de l'Art<br>de la Viande.<br>Conditions du poste :<br>Poste basé à Cuiseaux<br>Rythme de travail : 2x7 du lundi au vendredi (alternance en équipe matin/après-midi)<br>Un salaire attractif auquel s'ajoutent diverses primes (en fonction des conditions d'ancienneté : 13ième<br>mois, prime de vacances, prime d'assiduité, intéressement, participation)<br>Indemnité quotidienne de transport<br>Restaurant d'entreprise<br>Une mutuelle adaptée à votre situation personnelle et familiale, ainsi qu'une prévoyance performante