About the role
Optineris Guéret, recherche pour l'un de ses clients, un(e) Opérateur / Opératrice de mise en quartier (H/F) sur le secteur de Bessines-sur-Gartempe (87250).<br>Vos missions principales sont :<br>- Réceptionner et manipuler les carcasses<br>- Réaliser le traçage au couteau<br>- Effectuer la mise en quartier (séparation des parties avant et arrière)<br>- Identifier et assurer la traçabilité des pièces<br>- Effectuer les opérations de pesée et d'enregistrement<br>- Participer à la manutention et au stockage<br>- Contrôler la qualité des produits<br>- Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité<br>- Signaler toute anomalie - Connaissance de l'environnement agroalimentaire appréciée<br>- Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité<br>- Aptitude au travail en environnement froid et en station debout<br>Qualités attendues :<br>- Rigueur et précision<br>- Esprit d'équipe<br>- Sens des responsabilités<br>- Motivation et implication<br>- Capacité d'adaptation<br>Dans le cadre de sa politique de recrutement et de diversité, Optineris étudie, à compétences égales, toutes les candidatures dont celles de personnes en situation de handicap