About the role
Notre agence INTERIM NATION de Angers recherche un BOUCHER pour une enseigne de la grande distributionVos principales missions<br><br> - Réaliser les opérations de découpe, de préparation et de présentation des viandes dans le respect des techniques professionnelles.<br> - Assurer l'approvisionnement du rayon et signaler les besoins de réassort afin de garantir une offre attractive et complète.<br> - Participer à la réception des marchandises et contrôler leur conformité en termes de qualité et de quantité.<br> - Vérifier quotidiennement la fraîcheur des produits et retirer ceux qui ne répondent plus aux exigences de qualité.<br> - Mettre en valeur les produits grâce à une présentation soignée et à un rayon toujours attractif.<br> - Veiller à la bonne application des opérations commerciales et à la conformité de l'affichage des prix.<br> - Accueillir les clients, les conseiller dans leurs choix et leur apporter des recommandations sur la préparation et la cuisson des viandes.<br> - Garantir le respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de la chaîne du froid.<br> - Assurer la traçabilité des produits, le suivi des dates de consommation ainsi que les contrôles réglementaires.<br> - Effectuer les relevés de température et participer au nettoyage du laboratoire, du rayon, des réserves et du matériel.<br> - Entretenir les équipements de travail et appliquer les procédures de sécurité en vigueur.<br><br><br><br><br><br><br><br><br><br><br><br><br><br><br><br><br><br> <br> <br><br><br>Profil recherchéVous êtes reconnu(e) pour votre :<br><br> - Maîtrise des techniques de découpe et de préparation des viandes.<br> - Sens de l'organisation, de la rigueur et de la précision.<br> - Goût du travail de qualité et respect des règles d'hygiène.<br> - Esprit d'équipe et capacité à collaborer avec vos collègues.<br> - Sens du service et de la relation client.<br> - Réactivité et autonomie dans l'organisation de votre activité.<br><br>Votre profil<br><br> - Titulaire d'un CAP/BEP Boucherie ou d'une expérience significative sur un poste similaire.<br> - Vous connaissez les différentes catégories de viandes, leurs caractéristiques et leurs méthodes de préparation.<br> - Vous maîtrisez les règles de traçabilité, de sécurité alimentaire et les normes HACCP.<br> - Vous appréciez le travail en équipe et êtes attentif(ve) à la satisfaction de la clientèle.<br><br>