About the role
Vous intervenez dans l'équipe de cuisine afin d'élaborer les menus du personnel du Domaine.<br><br>Vous assurez les missions suivantes :<br>- Gestion des approvisionnements<br>- Préparation des repas<br>- Coordination avec les autres services pour les horaires de service<br>- Aide à la mise en place des aliments, préparation des garnitures, élaboration des préparations chaudes et froides<br>- Application des normes d'hygiène et sanitaires (HACCP) et assurer la conservation des denrées alimentaires<br>- Assistance au Chef et à votre Chef de partie dans l'élaboration et la préparation des prestations culinaires ( cuisson, dressage...)<br>- Nettoyage du lieu et des instruments de travail, maintenir l'ordre et la propreté des locaux<br>- Commande, réception et contrôle des marchandises selon les instructions du Chef et/ou de votre Chef de partie<br>- Mise en oeuvre de tous les moyens à votre disposition pour garantir la satisfaction de notre clientèle, et optimiser sa fidélisation.<br><br>Vous justifiez impérativement d'une expérience sur un poste similaire.<br><br>PROFIL/SAVOIRS-ETRE recherchés :<br>- Polyvalence<br>- Capacité à travailler avec plusieurs interlocuteurs<br>- Autonomie et aptitude à réagir rapidement<br>- Organisation<br><br>Nous offrons un environnement de travail dynamique et convivial.<br>- 3 nuitées/an offertes (PDJ inclus) pour vous et un proche, dans un hôtel de la collection (minimum un an d'ancienneté)<br>- 20% de réduction sur la restauration Les Domaines de Fontenille<br>- Tarifs Friends and Family : 20% dans les hôtels de la collection- Tarifs préférentiels Vins de Fontenille + Offre Flash<br>- Accès à une plateforme de réduction: loisirs, voyages, commerces.<br>- Prime de cooptation et prime de saison.<br><br>CDD jusqu'à Fin Octobre 2026.<br><br><br><br><br><br>