About the role
<p><strong>Ben jij een echte vroege vogel (of nachtraaf) met een passie voor bakken?</strong><br>Voor een warme en ambachtelijke <strong>bakkerij in Ruddervoorde</strong> zoekt Manpower Brugge een gemotiveerde <strong>nachtbakker</strong>.<br>Werk je liever met bloem dan met papier? Dan is dit jouw kans!</p><br>Jobomschrijving<br><p></p><p>In deze functie werk je tijdens de nachturen mee aan het bereiden van heerlijke <strong>brood- en banketproducten</strong>. Jij zorgt ervoor dat klanten ’s ochtends kunnen genieten van kraakverse producten.</p><p><strong>Je takenpakket:</strong></p><ul><li><p>Mengen en kneden van <strong>degen voor brood en patisserie</strong></p></li><li><p>Volgen van <strong>recepturen</strong> en nauwkeurige dosering van ingrediënten</p></li><li><p>Verwerken van deeg tot kwalitatieve eindproducten</p></li><li><p>Correct bewaren van halffabricaten en afgewerkte producten</p></li><li><p>Onderhouden van een propere werkplek volgens de <strong>HACCP-normen</strong></p></li><li><p>Rapporteren aan de nachtverantwoordelijke en samenwerken met collega’s</p></li></ul><p></p>
<ul><li><p>Je hebt een opleiding als <strong>bakker</strong> of ervaring in een bakkerijomgeving (hobbybakkers welkom!)</p></li><li><p>Je werkt <strong>nauwkeurig, zelfstandig</strong> en met oog voor detail</p></li><li><p>Je bent <strong>bereid om ’s nachts en in het weekend</strong> te werken</p></li><li><p>Ervaring in de <strong>voedingssector</strong> is een plus</p></li><li><p>Je hebt basiskennis van <strong>voedingshygiëne (HACCP)</strong></p></li><li><p>Je spreekt Nederlands of Engels</p></li></ul>