Chef de partie - Possibilité logement (H/F)

L'Univers M. CHAPOUTIER s'est développé autour de ses domaines viticoles bio et biodynamiques tout en diversifiant ses activités dans un esprit de partage : œnotourisme, caveaux de vente, hôtellerie/restauration. Au pied des vignes de l'Hermitage, découvrez notre hôtel et spa Fac &amp; Spera 4* ainsi que notre restaurant bistronomique Marius Bistro.<br><br>Nous recrutons un(e) Chef de partie F/H pour notre restaurant bistronomique proposant une cuisine locale composée de produits régionaux qui se retrouvent sur une carte fraîche, conviviale et élégante. Tous nos plats sont évidemment mis à l'honneur grâce à une carte des vins riche et variée.<br><br>Vos missions :<br>- Aider à l'élaboration des recettes et menus avec le Chef,<br>- Assurer la préparation des mets,<br>- Vérifier les stocks,<br>- Assurer les préparations et l'envoi des plats de votre partie,<br>- Respecter et faire respecter les mesures d'hygiène et de sécurité, selon la méthode HACCP,<br>- Former les commis et demi chefs de partie,<br>- Animer et organiser le travail des commis et des demi chefs de partie,<br>- Gérer les stocks et la logistique de votre partie,<br>- Transmettre les informations nécessaires aux prises de commandes.<br><br>Vos atouts :<br>- Vous êtes diplômé(e) en Cuisine, d'une formation de type CAP/BEP/BAC/BTS ou avez acquis une expérience significative sur un poste similaire <br>- Vous êtes passionné(e) par la cuisine<br>- Vous avez un sens développé de la créativité, une capacité d'adaptation et une aisance relationnelle.<br>- Vous êtes doté(e) d'un bon esprit d'équipe.<br><br>Localisation : Tain l'Hermitage (26600)<br>Contrat : CDI 39h par semaine<br>Rémunération : selon profil<br>Avantages : <br>- 2 jours de repos consécutifs (dimanche lundi), repas sur place.<br>- 2 services en continu ou 3 jours de repos par semaine<br>- Poste logé