Demi Chef de Partie (H/F)

Restaurant BEEFBAR<br> <br><br>Élaborer les plats sous la supervision du chef de partie, dans le respect des fiches techniques<br>Préparer les produits et assurer la mise en place du poste de travail<br>Vérifier la qualité et la conformité des denrées fournies<br>Appliquer strictement les procédures et la réglementation en matière d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)<br>Réaliser les autocontrôles conformément aux procédures en vigueur<br>Participer à la mise en place et à l’envoi des plats pendant le service<br>Assurer le bon entretien du poste de travail, des équipements et du matériel de cuisine<br>Participer à la maintenance de premier niveau des locaux et équipements<br>Signaler tout dysfonctionnement ou anomalie au chef de partie