Second de cuisine (H/F)

Un établissement de restauration collective situé dans le Val-d'Oise recherche un Second de cuisine H/F pour accompagner l'équipe en place.<br><br>Vous serez amené(e) à assister le Chef de cuisine dans l'organisation de la production, la préparation des repas et le bon déroulement du service, dans le respect des consignes de l'établissement.<br>Vos missions :<br><br>Participer à l'organisation de la production culinaire<br>Réaliser les préparations chaudes et froides<br>Assister le Chef de cuisine dans la coordination de l'équipe<br>Respecter les menus, fiches techniques et quantités prévues<br>Veiller à la qualité des plats servis<br>Maintenir un poste de travail propre et organisé<br>Appliquer les règles d'hygiène et les normes HACCP<br><br>Profil recherché :<br>Vous justifiez d'une expérience significative en cuisine, idéalement en restauration collective, cuisine centrale, restauration d'entreprise, scolaire, santé ou médico-sociale.<br>Vous êtes autonome, rigoureux(se), ponctuel(le) et capable de vous adapter rapidement à une équipe déjà en place.<br><br>Rémunération :<br>À partir de&nbsp;&nbsp;20,57€/heure, selon profil, expérience, établissement et horaires.