Assistant(e) conducteur(trice) de ligne "rapé" (H/F)

POSTE :<br>Assiste le conducteur des lignes "râpé" en respectant les objectifs en termes de qualité, quantité, temps, fonctionnement machine et suivi performances des lignes.<br><br>MISSIONS :<br>Apporte son aide au bon démarrage des lignes :<br>- Effectue les contrôles qualité nécessaires, à savoir étanchéité, oxygène résiduel, trieuse pondérale, compensation, marquage (DDM + N° lot), ouverture facile du sachet, fécule<br>- Effectue les contrôles des détecteurs de métaux = responsable de ce CCP<br>- Renseigne les documents qualité associés<br>- Participe aux changements de format avec le conducteur de ligne <br>- Effectue les contrôles qualité de fin de poste <br>- Effectue les contrôles qualité au démarrage<br>- Gère les chutes provenant de l'atelier "Portions" afin d'éviter les bourrages éventuels et de s'assurer de la bonne cadence d'alimentation des cubeuses, en respect des procédures de traçabilité<br>Responsable du recyclage des produits : <br>- Effectue le recyclage des sachets en temps réel en respectant les procédures de traçabilité en place<br>- Pèse les sachets restants en fin de poste.<br>Responsable du maintien de la propreté de l'atelier :<br>- Met sous vide le fromage à destination de l'atelier fonte<br>- Balaye régulièrement <br><br>Missions complémentaires : <br>- Peut être amené(e) à effectuer des tâches confiées par le conducteur de ligne ou par le chef d'équipe<br>- Prend connaissance des mises à jour documentaires installées au poste.<br>- Respecte et applique les consignes générales d'hygiène en vigueur, et tout particulièrement :<br>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; - Respecte et applique les consignes générales de traçabilité<br>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; - Respecte et applique le plan de contrôle prévu à ce poste<br>- L'opérateur(trice) assure la propreté de son poste de travail et de l'environnement immédiat.<br>